سمبوسة باللحم والبطاطا
Easy
•30 دقيقة
Share recipe
المكونات
10
أشخاص
ingredient_quantity
recipe ingredient
بطاطا
400
غ
زيت نباتي
1
م ك
لحم غنم مفروم
500
غ
بصل
250
غ
بقدونس، مفروماً
100
غ
مرقة الدجاج من ماجي®
2
مكعبات
ماء
125
مل
فلفل أسود
10
غ
عجينة هشة
500
غ
دقيق الذرة
2
م ك
Utensils and appliances
Nutritional Information
Nutrition Table Footer
Carbohydrates
35.71 g
Energy
401.73 kcal
Fats
21.91 g
Protein
16.42 g
Nutrition Table Footer
Recipe steps
0 min
Step 1
تُقشّر رؤوس البطاطا وتُقصّ على شكل مكعّبات بحجم 1 سم وتوضع جانباً.
Recipe steps
0 min
Step 2
في مقلاة، يُسخّن الزيت النباتي وتُضاف مكعّبات البطاطا وتُقلى حتى تصبح ذهبية اللون، وتُبهّر بالفلفل الأسود. ثمّ، تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
Recipe steps
0 min
Step 3
في المقلاة نفسها، يُقلّب اللحم المفروم حتى يسمرّ لونه، ثمّ يُضاف البصل المقطّع ويُقلى حتى يصبح شفّاف اللون.
Recipe steps
0 min
Step 4
يُضاف البقدونس المفروم ومرقة الدجاج من ماجي والماء ويُترك المزيج على النار الخفيفة مع تحريكه لمدّة 5 دقائق
Recipe steps
0 min
Step 5
تُضاف البطاطا المقلية مسبقاً وتُرفع الحشوة عن النار. ثمّ تُغطّى وتُترك لتبرد في حرارة معتدلة.
Recipe steps
0 min
Step 6
يُحلّ دقيق الذرة في الماء البارد حتى يصبح لزجاً وحليبيّ المظهر.
Recipe steps
0 min
Step 7
توضع ملعقة كبيرة تقريباً من الحشوة في عجينة السمبوسك التي تُلفّ بالشكل المرغوب فيه، مع الحرص على تغطية الحشوة بالكامل بالعجين. ثمّ يُمرّر مزيج دقيق الذرة على العج
Recipe steps
0 min
Step 8
يُقلى السمبوسك الملفوف في الزيت النباتي الساخن ويوضع على ورق الخبز لتصفية الدهن الفائض منه.
Recipe steps
0 min
Step 9
يُقدّم ساخناً مع صلصة الفلفل الحار.
Recipe steps
0 min
Step 10
نصيحة: يمكن الاحتفاظ بالسمبوسك غير المقلي في عبوات في الثلاّجة حتى 3 أشهر.
Migrate rating